ESCAPADA A MÁLAGA

Màlaga, capital de la Costa del Sol, també mereix ser visitada, en aquest post us explicaré que cal veure en la Màlaga alternativa. Les coses que no us podeu perdre i que no surten moltes vegades a les guies turístiques. Us faré cinc cèntims del que a mí em va impressionar durant un curt cap de setmana.

Málaga, capital de la Costa del Sol, también merece ser visitada, en este post os explicaré que se ha de ver en la Málaga alternativa. Las cosas que no os podéis perder y que aparecen muchas veces en las guías turísticas. Os haré una relación de lo que a mí me impresionó durante un corto fin de semana.

Evidentment no podem deixar de visitar el seu atractiu cultural, destaquem:

1. Un passeig per l'interior de l'Alcazaba, fortalesa àrab de la península
2. El castell de Gibralfaro en el cim de la muntanya del mateix nom
3. Aprofitar les hores de Misa per entrar a la catedral de Santa Maria de l'Encarnació
4. Al costat del carrer Alcazabilla i l'Alcazaba trobem el Teatre romà
5. Visita guiada al Museu Picasso
6. El centre comercial de la ciutat es concentra en el carrer Larios

Evidentemente no podemos dejar de visitar su atractivo cultural, destacamos:

1. Un paseo por el interior de la Alcazaba, fortaleza árabe de la península
2. El castillo de Gibralfaro en la cima de la montaña del mismo nombre
3. Aprovechar las horas de Misa para entra en la catedral de Santa Maria de la Encarnación
4. Al lado de la calle Alcazabilla y la Alcazaba encontramos el Teatro romano
5. Visita guiada al Museo Picasso
6. El centro comercial de la ciudad se concentra en la calle Larios

 

Si hagués de destacar un lloc en el que vaig disfrutar... i molt, aquest sense dubte va ser el Mercat d'Atarazanas (Drassanes). Fins a la segona meitat del segle XIX aquest solar estava ocupat per les restes de l'antiga edificació promoguda per els reis de Granada Yusuf I i el seu fill Muhammad V durant el segle XIV. En les Drassanes de Màlaga es van fabricar els vaixells amb els que el regne nazarí va comerciar amb els principals ports de la Mediterrània. De la fàbrica antiga només resta la porta principal, oberta a un arc de ferradura apuntat emmarcat per un doble arrabà. Va passar per diferent usos per acabar sent un mercat de proveïments.
 
Si tuviera que destacar un lugar en el que disfruté...y mucho, este fue sin duda el Mercado de Atarazanas. Hasta la segunda mitad del siglo XIX este solar estaba ocupado por los restos de la antigua edificación promovida por los reyes de Granada Yusuf I y su hijo Muhammad V durante el siglo XIV. En las Atarazanas de Málaga se fabricaron los navíos con los que el reino nazarí comerció en los principales puertos del Mediterráneo. De la antigua fábrica solo queda la puerta principal, abierta a un arco de herradura apuntado enmarcado por un doble alfiz. Pasó por diferentes usos para acabar siendo un mercado de abastos.

FAÇANA PRINCIPAL MERCAT D'ATARAZANAS

FACHADA PRINCIPAL DEL MERCADO DE ATARAZANAS

DETALL DE L'INTERIOR DEL MERCAT

DETALLE DEL INTERIOR DEL MERCADO

Totes les parades estaven molt ben ordenades, però el que era fantàstic eren els preus dels aliments. Una veritable explossió de color.  Llàstima que en avió no m'ho podia endur perquè sinó hagués fet la compra de la setmana.

Todas las paradas estaban muy bien ordenadas, pero lo que era fantástico eran los precios de los alimentos. Una verdadera explosión de color. Lástima que en el avión no lo podía llevar, sino hubiera hecho la compra de la semana.

PEIXETERIA RUINA-PESCADERIA RUINA

 

PEIX I MARISC DESIRE I PAOLA-PESCADOS Y MARISCOS DESIRÉ Y PAOLA

FRUITERIA ERNEST- FRUTERIA ERNESTO

Però què seria de qualsevol ciutat andalusa sense les seves tapes. Val la pena demanar a una persona autòctona que et recomani quins llocs estan bé per tapejar. Jo li he d'agrair tot l'esforç a la meva amiga Isabel, que està casada amb un malagueny de la població de Campillos, i que es va preocupar de fer-me aquesta llista per degustar bones tapes amb una bona copa de ví o una clarita ben fresca.

• Lo Güeno, en Marín García, 9. A destacar els calls a l'andalusa, els ibèrics i els xampinyons farcits
• El Pimpi, Granada, 68. És un local molt turístic decorat amb anuncis de fira antics, cartells taurins i bótes de ví signades per personatges famosos. No deixis de tastar els sus "montaditos" i els ibèrics
• La campana, Granada 35. Per seure en una barra, està sempre ple. Imprescindible els musclos tigre, l'esberginia amb mel i les vieires a les que ens va convidar l'Israel, un malagueny al que vàrem conéixer en aquell local.
• Bodegues Quitapenes, Marín Garcia 4. Les gambetes i el popet boníssims.

Pero qué sería de cualquier ciudad andaluza sin sus tapas. Vale la pena consultar a una persona autóctona que te recomiende qué lugares están bien para tapear. Yo le he de agradecer todo el esfuerzo a mi amiga Isabel, que está casada con un malagueño de la población de Campillos, y que se preocupó de hacerme esta lista para degustar buenas tapas con una buena copa de vino y una clarita bien fresca.

• Lo Güeno, en Marín García 9. A destacar los callos a la andaluza, los ibéricos y los champiñones rellenos
• El Pimpi, Granada, 68. Es un local muy turístico decorado con anuncios de feria antigüos, carteles taurinos y toneles de vino firmados por personajes famosos. No dejes de probar sus "montaditos" y los ibéricos
• La campana, Granada 35. Para sentarse en la barra, está siempre lleno. Imprescindible los mejillones tigre, la berenjena con miel y las vieiras a las que nos invitó Israel, un malagueño al que conocimos en este local.
•  Bodegas Quitapenas, Marín García 4. Las gambitas y el pulpito buenísimos 

Una picada d'ullet a la Cristina (una altra bruixa i princesa) que passa molts estius a Màlaga i a la Isabel.
Un guiño para Cristina (otra bruja y princesa) que pasa muchos veranos en Málaga y a Isabel.

VELLA QUARESMA / VIEJA CUARESMA

Arriba temps de Quaresma i a casa fem aparèixer un personatge que també surt a les escoles. Es tracta de la Vella Quaresma. Una senyora que té set cames, i que porta un bacallà a la mà. Us imagineu com deu ser això de caminar amb set cames?

Doncs bé, de Pinterest he tret alguns dibuixos de la Vella per imprimir. Però he trobat aquesta opció amb les cames que es poden retallar i pintar. Així ho hem fet a casa. 

Se acerca Cuaresma y he pensado en hacer llegar a casa aquel personaje que también aparecen en la escuela, la llamada Vieja Cuaresma. Se trata de una señora con siete piernas y con un bacalao en la mano. ¿os imaginais andar con siete piernas? 

Bien, las imagenes las he sacado de  Pinterest. Concretamente me he quedado con la opción dónde las piernas se pueden recortar y pintar.

Aquest ha estat el resultat... (li falta una cama perquè ja n'hem arrencat una), sempre vaig tard...

Este ha sido el resultado... (si, si, falta una pierna porque ya hemos arrancado una), siempre voy tarde...

Cada diumenge (començant pel primer diumenge després del dimecres de cendra) li arrencarem una cama  i llegirem la consigna que haurem de complir. (Bé o intentar complir, es clar).  Les set cames corresponen a les set setmanes que falten per a què arribi Setmana Santa. 

Cada domingo (empezando por el primero después del miércoles de ceniza), le arrrancaremos una pierna y haremos aparecer una consigna para cumplir (Bien, o intentar cumplir...). Las siete piernas corresponden a las siete semanas que faltan para que llegue Semana Santa. 

Les nostres consignes són: 

Nuestras consignas són:

1-

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 6-

7-

 

I això és tot, una activitat fàcil de fer i amb la possibilitat d'introduir els hàbits/accions que més costin als nens.

Y eso es todo, una actividad fácil de hacer y con la posibilidad de introducir hábitos/acciones que más  cuesten a los niños.

DECORACIÓ DE GALETES / DECORACIÓN DE GALLETAS

Sóc conscient que aquest post fa molt temps que l’havia d’haver penjat, sobretot per la temàtica de què tracta, però el temps vola i els dies passen…

Doncs bé, en aquesta ocasió totes les bruixes varem anar a fer un curs de decoració de galetes de Nadal. La bruixa Cristina té una companya que es diu Vane que ens fa ver la classe casolana, i ens va ensenyar molts trucs i casos pràctics. Les galetes van quedar divertides ja que la Vane tenia molts estris i material, però si més no, vàrem passar una estona plena de rialles i bon ambient.

Us explicaré algunes cosetes...

Soy consciente que os debia este post desde hace mucho tiempo, sobre todo por la temática que tiene, peró ya sabeis que el tiempo vuela y los dias pasan...

Bien, en esta ocasión, todas la brujas fuimos a hacer un curso casero de decoración de galletas de Navidad a casa de Vane, una amiga de la bruja Cristina. Las galletas quedaron superdivertidas, puesto que Vane tenia muchos utensilios y material, pero lo más importante es que tuvimos una tarde llena de risas y buen ambiente. 

Os explicaré algunos truquillos...

GLASSA. GLASA

Primer de tot es prepara la glassa real. En realitat es fa barrejant ous, sucre i una mica de vinagre i es bat durant molta estona, com si féssim merengue. Però també hi ha l’alternativa d’utilitzar Royal Icing (FUNCAKES). És un preparat on sols cal afegir aigua. Si volem la glassa més líquida, doncs evidentment li posarem més aigua. La glassa més líquida s’utilitza per farcir i la més sòlida per fer dibuixos en superficie. 

Primero se prepara la glasa real. Realmente ésta se hace mezclando huevos, azucar y unas gotas de vinagre y se bate todo enérgicamente como si fuera un merengue. Pero hay una alternativa a todo esto, se trata de utilizar Royal Icing (FUNCAKES). És un preparado dónde sólo és necesario incorporar agua en función de quere la glasa más o menos líquida. La más líquida se utiliza para rellenos y la sólida para dibujos en superfície.

 

Aquesta glassa la posarem en diferents vols per afegir el colorant que més ens agradi. Com la temàtica era Nadal, varem posar el verd, vermell i blau. Els colorants de la casa WILTON estan molt bé però per obtenir els verds i vermells de Nadal, millor utilitzar la casa SUGARFLAIR i els colors Christmas i Hollygreen. Tingueu en compte que la glassa de colors vermells i negres intensos, són difícils d’aconseguir.

El preparado lo pondremos en diferentes recipientes para poder añadir luego el colorante que mas nos guste. Como el tema que nos ocupa és la Navidad, hemos utilizado colorantes rojo, verde y azul. Los colorantes de la casa WILTON estan muy bien, pero para los verdes y rojos típicos de Navidad, mejor utilizar la casa SUGARFLAIR, concretamente los colores Christmas y Hollygreen.  Tened en cuenta que los colores intensos con glassa són difíciles de conseguir. 

Per posar el colorant, ens servirem d’uns escuradents que sucarem al colorant i remenarem a la glassa. Aixi:

Para poner el colorante, utilizaremos un palillo y mezclaremos con la glasa. Así: 

A continuació hem de preparar les mànegues que utilitzarem per guarnir. Doblegarem la mànega per la part de dalt per poder omplir-la millor,

A cotinuación tenemos que preparar las mangas pasteleras que utilizaremos para decorar. Para ello doblamos la manga por la parte superior para facilitar su llenado, 

Tot seguit posarem la glassa dins les mànegues, i retallarem la punta de diferents formes depenent del tipus de dibuix que volem que surti reflectit.

A continuación llenamos las mangas con la glasa y cortamos la punta de diferentes formas en función del tipo de dibujo que queremos que salga. 

I aquí va un altre truc casolà. Podem posar un clip d’aquells de tancar bosses de menjar que queden obertes, per facilitar que la glassa no surti cap a dalt de la mànega. 

Y aquí otro truco. Ponemos una pinza de aquellas que se utilizan en bolsas abiertas para evitar que se humedezcan. Así facilitaremos el manejo de la glasa y que ésta no salga por arriba.

FONDANT. FONDANT

Aquest material bé a ser una pastelina que podrem moldejar i donar-li color. De la mateixa manera que passa amb la glassa, els colors vermell i negre o altres intensos, millor comprar el fondant ja tenyit d’aquest color i no tenyir-lo com farem a continuació. Això és degut a que novament els colors intensos no es tenyeixen bé.

Hem utilitzat la fondant de la casa CREDIPASTE COLOR. Aquesta vegada era color blanc que la Vane s’ha entretingut a colorejar. 

Este material es como una pastelina que podemos moldear y dalre color. De la misma manera que con la glasa, cuando queremos colores intensos como rojo o negro, mejor comprar el fondant ya teñido. Esto es devido a que los colores intensos no tiñen bien. 

Hemos utilizado el fondant de la casa CREDIPASTE COLOR. La base era el color blanco, pero Vane se entretuvo a colorearla.

Important: el fondant es pot guardar en una bossa de plàstic, ben tapat i fora de la nevera, durant un quant temps. 

Importante: el fondant  puede guardarse en una bolsa de plástico, bien tapado y fuera de la nevera durante cierto tiempo.

PREPARACIÓ. PREPARACIÓN

Hi ha molts tipus de motlles. A alguns d’ells se’ls ha de posar mantega vegetal per facilitar que el fondant no s’enganxi i surti millor.  La mantega utilitzada és de la casa GRISCO, i els motlles on la farem servir, són els de colors. 

Hay muchos tipos de moldes. Algunos de ellos es necesario que se les unte de mantequilla vegetal para evitar que el fondant quede pegado al molde. Nosotras hemos utilizado la GRISCO. los moldes que hemos untado con esta mantequilla son los de colores. 

Quan volguem estirar el fondant, ho farem emb un corró especial per a aquest producte o bé algún corró que sigui de vidre o metàl.lic, mai de fusta. 

Para estirar el fondant, utilizamos un rodillo especial para este producto o bien algún rodillo que sea de vídrio o metálico, nunca de madera.

  

Sobre la superficie on volem estirar el fondant, posem una mica de MAIZENA per evitar que el fondant s’enganxi a la taula o al corró. Mai girarem el fondant perquè la part de baix queda més imperfecta.

Una vegada tinguem el fondant fora del motlle, amb l’ajuda d’un pinzell sec, treurem la Maizena que hagi pogut quedar.

Sempre que volguem enganxar fondant a la galeta o a un altre fondant, mullarem el fondant amb un pinzell amb aigua. 

Sobre la superfície donde queremos estirar el fondant, pondremos un poco de MAIZENA para evitar que el fondant se pegue. Nunca giraremos el fondant, puesto que la parte inferior es la que queda más imperfecta. 

Una vez esté el dibujo fuera del molde, con un pincel seco quitamos la Maizena que haya podido quedar. 

Siempre que queramos pegar fondant a la galleta o a otro fondant, nos ayudaremos de un pincel mojado con agua. 

I ja està… ara ja toca anar posant imaginació...

Y ya está.. Ahora toca ponerle un poco de imaginación... 

 

 

Però, on comprem tots aquests productes? Si bé actualment hi ha moltíssimes botigues dedicades a vendre aquests productes i gadgets per guarnir, la Vane ens va recomenar dues webs  per comprar per Internet: “megasilvita.com” i “marialunarillos.com”.

Pero ¿dónde compramos todo esto? Es cierto que actualmente existen muchos sitios donde ocmprar utensilios, glasa, colorantes,.. Vane nos recomendó dos webs para poder comprar por Internet, son: "megasilvita.com" i "marialunarillos.com".

I de moment res més, des d’aquest blog vull donar les gràcies a la Vane per acollir-nos a casa seva i donar-nos aquest curs accelerat per a bruixes sense temps per perdre.  

Aquí teniu una foto del gran dia!  ... amb totes les bruixes juntes!

De momento nada mas, desde este blog quiero dar las grácias a Vane por recibirnos en su casa i darnos este curso acelerado para brujas que no tienen tiempo que perder.

Y aquí una foto del gran dia,  ..¡ con todas las brujas jutnas!